Kubulkovy dobroty

ŠPALDOVÝ KOLÁČ S TVAROHEM

A ještě jeden koláček- tentokrát tvarohový a bez cukru- slazený medem a sirupem :) 
Díky sněhu z bílků je náplň krásně nadýchaná a jen se rozplývá na jazyku.

Suroviny na těsto:

• 200 g hladké špaldové mouky 
• 120 g másla
• 1 žloutek
• 2 KL karobu
• 2 PL medu (nebo jiného sladidla- sirup, sladěnka,...)
• špetka soli

Suroviny na náplň:

• 500 g plnotučného tvarohu (ve vaničce)
• 3 vejce ( žloutky a bílky zvlášť)
• rýžový, datlový či jiný sirup na doslazení (med, sladěnka...) dle chuti
• (je možné přidat 1-2 PL škrobu pro pevnější náplň)

Příprava:

   Všechny suroviny na těsto smícháme a vypracujeme pevné těsto, to necháme minimálně půl hodiny v lednici odpočinout.

   Formu o průměru cca 24 cm vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou, poté ji vyložíme těstem. 

   Na náplň si smícháme tvaroh se žloutky, dle chuti můžeme přisladit, a poté vmícháme tuhý sníh z bílků.

   Náplň naneseme na těsto a uhladíme.

   Koláč pečeme v předehřáté troubě na 160 °C přibližně 45 minut.
    

   Koláč můžeme podávat například s hruškami orestartovanými na troše másla a se šlehačkou  :) 

Vhodnost: od 1 roku